J’ai testé ce matin la recette de crêpes à l’avoine sans
farine de Geneviève O’gleeman.
Très protéinées, nutritives.
Elles sauront ravir les plus grands et plus petits.
Verdict : Je garde assurément
la recette. À refaire
En voici la preuve, fiston
a englouti 2 crêpes ce matin!
Elles se congèlent très
bien. Une bonne raison de manger des crêpes un matin de semaine ou parfait pour
un diner rapide pour papa et Fiston un week-end ou maman travaille.
Recette:
½ t. de poudre de lait
1 t. de lait
3 œufs2 c. à soupe de sirop d’érable
Un peu de vanille
1 ½ avoine
1. Dans un grand bol, dissoudre la poudre de lait
dans le lait à l’aide d’un fouet
2. Ajouter
les œufs et fouetter
3. Ajouter
vanille et sirop d’érable
4. Ajouter
l’avoine et mélanger
5. Laisser
reposer 20 minutes pour que l’avoine imbibe un peu
6. Cuire
des petite quantités (C’est meilleur quand elles ne sont pas trop épaisse)
7. Congelez
le surplus en séparant les crêpes d’un bout de papier parchemin